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Sobre Sugar Future
O açúcar, uma das mais populares matérias-primas da indústria alimentar, é utilizado pela humanidade desde há milhares de anos. É adicionado a quase todos os alimentos, desde refrigerantes a pratos de cozinha gourmet, o que faz com que seja um dos 10 produtos agrícolas mais transacionados no mundo. Atualmente, apesar de existirem muitos outros adoçantes e de o xarope de milho ser muito utilizado em substituição do açúcar, especialmente nos EUA, o açúcar continua a ser uma matéria-prima muito popular, sobretudo para utilização industrial e para os investidores.
Desde os primórdios da agricultura, o açúcar tem sido produzido a partir de várias plantas, incluindo a cana-de-açúcar e a beterraba açucareira, e, nos dias de hoje, continua a ser fundamental para o mercado global da alimentação.
O açúcar é uma das principais exportações de muitas das maiores economias do mundo. O principal exportador de açúcar é o Brasil, seguido pela Tailândia e pela Austrália. O maior importador é a China, seguida pela Indonésia e pela União Europeia.
Dado tratar-se de uma matéria-prima, o gráfico de desempenho do açúcar é frequentemente afetado pelos níveis da oferta e da procura globais. Além disso, o preço do açúcar pode também ser afetado por ciclos sazonais, uma vez que a procura é maior durante certos períodos do ano. O ambiente, a política, as tarifas de importação e as tendências globais no campo da nutrição podem também ter impacto no preço do açúcar. Para seguir os preços do açúcar, adicione-o à sua lista de vigilância.
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