Fondée en 2006, et basée à Los Angeles, en Californie, Sweetgreen, Inc est une chaîne américaine de restauration rapide et décontractée spécialisée dans les bols à salade et à grains. Sweetgreen vise à se différencier des fast-foods typiques en proposant des salades saines et de saison avec pour mission de construire des communautés plus saines en connectant les gens à la vraie nourriture.
En septembre 2021, Sweetgreen possédait et exploitait près de 140 restaurants dans 13 États et à Washington, et employait plus de 5 000 personnes. L' offre publique initiale (IPO) de Sweetgreen, Inc. a eu lieu le novembre 2021. L'IPO de Sweetgreen a offert près de 12,5 millions d'actions à une fourchette de prix projetée de 23 $ à 25 $, mais l'a ensuite portée à 28 $. Après son introduction en bourse, l'action SG a commencé à se négocier sur le marché secondaire, à la Bourse de New York (NYSE).
L'historique financier de Sweetgreen indique un volume unitaire moyen de 2,5 millions de dollars dans 140 restaurants dans 13 États, avec des revenus totalisant 303 millions de dollars pour les 12 derniers mois, en septembre 2021. Au cours de la même période, 68 % de leur chiffre d'affaires a été réalisé via leurs canaux numériques, qui comprennent des commandes en ligne et une application mobile.
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