Elior Group SA è stata fondata nel 1991 e ha sede in Francia. Questo importante operatore di servizi di catering opera in 15 paesi in Europa, India, America Latina e Nord America. È classificato al 4° posto mondiale per la ristorazione collettiva e al 3° come concessionario di catering.
I 132.000 dipendenti di Elior servono ogni giorno 6 milioni di persone nei 25.600 ristoranti e punti vendita, compresi 91 aeroporti, 84 stazioni ferroviarie e 227 stazioni di servizio autostradali. Ha 150 marchi in proprietà diretta e in franchising.
I risultati finanziari della società nel primo semestre 2018-2019 includevano ricavi per €2.600 milioni, con una crescita organica dello 0,6%, e in questo ultimo resoconto la società ha annunciato che il suo focus è sulla ristorazione collettiva e i servizi accessori. Nella prima metà del 2018-2019 ha firmato dei contratti importanti, tra cui quelli con Renault, Télécom ParisTech, South Western Railway nel Regno Unito, Sanremo Casino in Italia, Mercedes-Benz in India e altro ancora.
Il tasso di ritenzione per la ristorazione a contratto è stato del 90%. Il 24 aprile 2019, il Gruppo Elior ha annunciato di aver ricevuto un'offerta vincolante per l'acquisizione della sua controllata, Areas. Investi in questo strumento e rimani in contatto per aggiornamenti regolari sul prezzo di ELIOR.PA.