A Elior Group S.A. foi fundada em 1991 e tem sede em França. É um dos principais operadores de serviços de catering e tem operações em 15 países da Europa, na Índia, na América Latina e na América do Norte. É a quarta maior do mundo em catering por contrato e a terceira em concessões de catering.
Os 132 000 funcionários da Elior servem 6 milhões de pessoas diariamente em 25 600 restaurantes e pontos de venda, incluindo 91 aeroportos, 84 estações de caminho-de-ferro e 227 áreas de serviço de autoestradas. Dispõe de 150 marcas próprias ou franchisadas.
Os resultados financeiros do primeiro semestre do ano fiscal de 2018/19 da empresa indicavam receitas de 2600 milhões de EUR, o que representa um crescimento orgânico de 0,6%, e a empresa anunciou no seu relatório anual que iria apostar em catering por contrato e serviços complementares. A empresa assinou contratos importantes na primeira metade do ano fiscal de 2018/19, incluindo contratos com a Renault, a Télécom ParisTech, a South Western Railway, no Reino Unido, a Sanremo Casino, na Itália, a Mercedes-Benz, na Índia, e muito mais.
A taxa de retenção de contratos de catering foi de 90%. A 24 de abril de 2019, o grupo Elior anunciou que tinha recebido uma proposta vinculativa para aquisição da sua subsidiária Areas. Invista neste instrumento e fique atento às atualizações periódicas de preços da ELIOR.PA.