مع ارتفاع أسعار الكاكاو العالمية إلى مستويات قياسية في عام 2024، يواجه سوق الشوكولاتة في الإمارات ضغوطاً وفرصاً في آنٍ معاً — مدفوعاً بتغيّر الأذواق، والاتجاهات الرائجة، وارتفاع تكاليف الإنتاج.
تُقدَّر قيمة سوق الشوكولاتة في الإمارات بحوالي 736 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يشهد نمواً مطرداً خلال العقد المقبل. ومع ذلك، بدأت أسعار السلع الأساسية المرتفعة تُلقي بظلالها على السوق. فقد تجاوزت أسعار الكاكاو العالمية 12,500 دولار للطن المتري في ديسمبر، ويُعزى ذلك بشكل كبير إلى ضعف المحاصيل في غرب أفريقيا، وهي منطقة رئيسية لتوريد الكاكاو. وقد دفع هذا الارتفاع الشركات المصنعة في الإمارات إلى إعادة النظر في استراتيجيات التسعير، وأشكال المنتجات، ومصادر توريد المكونات.
على مدى فترة أطول، شهدت الأسعار ارتفاعًا كبيرًا. فمن مارس 2024 إلى يناير 2025، قفزت أسعار الكاكاو بما يصل إلى %93، وهو ما يُرجَّح أن ينعكس على أسعار الشوكولاتة هذا العام. ومنذ مارس 2023، ارتفعت الأسعار بنحو %200.
ظاهرة “شوكولاتة دبي”
من أبرز التطورات في أوائل عام 2025 هو الانتشار الهائل لما يُعرف بـ”شوكولاتة دبي” — وهي لوح شوكولاتة محشو بالفستق وغني بطحينة السمسم، يجمع بين النكهات الإقليمية والمتعة العالمية. وقد وُلد هذا المنتج على يد صانع شوكولاتة محلي، وسرعان ما انتشر بشكل واسع على وسائل التواصل الاجتماعي في وقت سابق من هذا العام، مما أدى إلى طوابير طويلة لدى المتاجر وفرض قيود صارمة على الكميات المسموح بشرائها في سلاسل البقالة الفاخرة خارج البلاد.
صعود شوكولاتة دبي يبرز اتجاهًا أكبر في الإمارات: حيث يتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو المنتجات الفاخرة التي تركز على التجربة وتعكس الهوية الثقافية مع تقديم جاذبية عالمية. قد يوفر هذا التحول حماية نسبيّة ضد الطلب الحساس للأسعار، لا سيما في قطاع الهدايا الفاخرة وبين الفئات العمرية الشابة التي تبحث عن منتجات قابلة للمشاركة على Instagram.
توقعات سوق الشوكولاتة
انخفضت أسعار الكاكاو حتى الآن في عام 2025 بعد أن وصلت إلى مستويات قياسية في العام الماضي. ويرجع هذا الانخفاض إلى توقعات زيادة الإنتاج للعام المقبل، مما قد يؤدي إلى فائض وبالتالي تخفيف المخاوف المتعلقة بالإمدادات. لكن الضغوط الخارجية لا تزال تتصاعد، حيث قد تؤثر الرسوم الجمركية الدولية الجديدة — بما في ذلك التعريفات المقترحة على واردات الكاكاو من كبار المنتجين في أفريقيا — بشكل غير مباشر على المنتجين في الإمارات الذين يعتمدون على سلاسل التوريد العالمية. كما يُتوقع أن تزيد اللوائح المتعلقة بالاستدامة من تكاليف الامتثال مع مرور الوقت لدى الشركاء التجاريين الرئيسيين.
رغم هذه التحديات، تُظهر العلامات التجارية المحلية والعالمية العاملة في الإمارات مرونة كبيرة. يركّز الكثير منها على تقديم منتجات فاخرة، وتوفير أحجام عبوات أصغر، وابتكار نكهات جديدة للحفاظ على الربحية. بالنسبة للمستهلك، يعني هذا ما يُعرف بمبدأ “تصغير العبوة” (shrinkflation). لمواجهة ارتفاع التكاليف، يقوم مصنعو الشوكولاتة بتقليل حجم منتجاتهم بدلاً من رفع الأسعار مباشرة. نعم، هذا يعني أن الشوكولاتة المفضلة لديك أصبحت أصغر حجمًا، لكن سعرها لم يرتفع. يساعد هذا الإجراء في تخفيف تأثير ارتفاع أسعار الكاكاو دون التعرض لرد فعل سلبي مباشر بسبب زيادة الأسعار الظاهرة. وغالبًا ما يدفع المستهلكون بذلك سعرًا أعلى لكل جرام من الشوكولاتة.
من المرجح أن يظل الطلب على الشوكولاتة قويًا، لا سيما خلال مواسم الأعياد والهدايا مثل عيد الفطر و Diwali، مما يعني أن توقعات سوق الشوكولاتة في الإمارات تبقى قوية. لكن التكاليف ستظل غير مستقرة. من المرجح أن تحافظ الشركات المصنعة التي تتكيف بسرعة من خلال الاستفادة من التفضيلات المحلية، وتوفير مصادر مرنة للمكونات، والاستثمار في تصميم منتجات متميزة على زخمها في سوق تتداخل فيه التقاليد مع الاتجاهات الحديثة.
هذه الرسالة مخصّصة للأغراض الإخبارية والتعليمية فقط، ولا ينبغي اعتبارها نصيحة استثمارية أو توصية شخصية أو عرضًا أو طلبًا لشراء أو بيع أي أدوات مالية. تم إعداد هذه المادة دون مراعاة أهداف الاستثمار أو الوضع المالي الخاص بأي مستلم معين، كما لم يتم إعدادها وفقًا للمتطلبات القانونية والتنظيمية لتعزيز البحث المستقل. لا تعتبر الإشارة لأداء أحد السندات المالية أو المؤشرات أو مجموعات المواد الاستثمارية مؤشرًا موثوقًا به بالنسبة للنتائج المستقبلية ولا ينبغي التعامل معها على أنها كذلك. لا تقدّم eToro أي تعهدات ولا تتحمل أي مسؤولية فيما يتعلق بدقة أو اكتمال محتوى هذا المنشور.