Avner Meyrav
От Avner Meyrav
47 Просмотры

Продовольственно-технологический сектор решает проблемы, связанные с самыми главными человеческими потребностями

Питание. Это одна из самых главных человеческих потребностей. Без питания мы не сможем жить. В то же время представляется, что привычки, сформировавшиеся у человечества в связи с ростом объемов производства и потребления продуктов питания, уже подвергают его опасности. Этим и объясняется растущее внимание к возможностям использования достижений научно-технического прогресса для решения ряда острейших проблем, связанных с питанием. В этой связи неудивительно, что к 2030 году ожидается увеличение объема этого рынка до $700 млрд¹.

С первых дней существования человечества питание являлось одной из главных движущих сил технического прогресса. Начиная с орудий для обработки земли, которые помогли нам перейти из эпохи охоты и собирательства в сельскохозяйственную эпоху, и заканчивая самыми современными технологиями выращивания мяса из клеточных культур, пищевой 3D-печатью и генетическим редактированием культур с использованием технологии CRISPR. При всем том, что наша способность содержать себя служила нам на протяжении тысячелетий, она создала некоторые из самых острых проблем, с которыми сегодня сталкивается человечество.

Демографический сдвиг

Согласно прогнозам, в ближайшие 30 лет численность населения планеты Земля, на которой в настоящее время проживают без малого 8 миллиардов человек, превысит 10 миллиардов, что, в свою очередь, приведет к повышению спроса на продукты питания на 60%².

Жизнь в современном мире значительно более комфортна по сравнению с другими периодами истории, что ведет к ведет к чрезмерному потаканию потребительским желаниям и грандиозному пищевому расточительству. По имеющимся оценкам, ежегодно около трети производимых во всем мире продуктов питания растеривается или выбрасывается в отходы, в то время как более 800 миллионов человек все еще страдают от голода. Развитие продовольственно-технологической сферы с высокой вероятностью может стать одним из факторов, способствующих как сокращению пищевых отходов, так и удовлетворению потребностей нуждающихся.

Проблема загрязнения окружающей среды

Попытки удовлетворения растущего спроса и сверхиндустриализация пищевой отрасли привели практически к потере ее устойчивости с экологической точки зрения в связи с тем, что на этот сектор приходится около 30% объема выбросов парниковых газов. К числу движущих сил развития продовольственно-технологической сферы относятся комплексные агротехнические системы, разрабатываемые в целях создания экологически чистых способов производства продуктов питания, выведения более жизнестойких культур и оптимизации потребления воды.

Изменение потребительского поведения

В западном мире потребители все в большей мере отдают себе отчет о последствиях культа потребительства и важности перехода к экологически безопасному питанию. 75% представителей поколения двухтысячных заявляют о своей готовности платить больше за экологически безопасные продукты питания, а происходящие в последнее время изменения в потреблении пищи как раз и дают им такую возможность.

В рамках этих изменений возросла популярность растительных диет. В одной только Великобритании за период с 2012 по 2016 годы предложение веганских продуктов выросло на 185%, а каждый пятый британец в возрасте до 35 лет пробовал придерживаться веганской диеты³. Популярность альтернатив мясной продукции была явно продемонстрирована результатами IPO компании Beyond Meat, проведенного в мае 2019 г., когда стоимость акций BYND выросла в четыре раза менее чем за 3 месяца.

Кроме того, популярность смартфонов способствовала появлению мобильных приложений таких сервисов доставки питания как UberEats, Deliveroo и Wolt, которые позволяют пользователям заказывать блюда из самых разнообразных ресторанов. Теперь рестораны могут предлагать доставку своих блюд без необходимости найма собственных курьеров. В ближайшие годы этот отраслевой подсектор может набрать еще большие обороты с появлением на дорогах беспилотных автомобилей и внедрением других достижений науки и техники в данный процесс.

Решение реальных проблем

Продовольственно-технологическая отрасль решает эти проблемы за счет применения новых технологий. Например, растущая в последние годы популярность блокчейн-технологии способствовала внедрению ряда разработок, повышающих эффективность управления системами продовольственного снабжения. После ее появления некоторые крупные корпорации начали использовать ее для отслеживания своих логистических цепей и контроля за их функционированием, что помогает потребителям и производителям оптимизировать свои процессы.

Но и это еще не все. Многочисленные технологии, появившиеся в последние годы, будут поставлены на службу повышению качества работы пищевой промышленности и выпускаемой ею продукции. Системы искусственного интеллекта и машинного обучения уже используются для оптимизации управления складским хозяйством за счет их сочетания с технологией, получившей название «Интернет вещей» (Internet of Things / IoT). Передовые разработки в таких технологических сферах, как чувствительные элементы, интернет-сети 5G, робототехника и многие другие, будут внедряться все более активно, повышая тем самым эффективность производственной деятельности.

Инвестирование в продовольственно-технологический сектор

Наряду с большими потребностями возникают большие финансовые возможности. Продовольственно-технологическая сфера уже представляет собой один из крупнейших рынков, а в ближайшие годы она будет развиваться еще активнее. Для обеспечения своим клиентам такой великолепной возможности вложения средств в эту отрасль компания eToro создала FoodTech CopyPortfolio — полностью сформированный и управляемый портфель, предлагающий его обладателям тематическое инвестирование в продовольственно-технологическую сферу. Данный портфель охватывает различные сектора и подсектора этого рынка, включая агротехнические предприятия, разработку новейших технологий производства продуктов питания, управление системами продовольственного снабжения, оборудование для пищевой промышленности, блокчейн-системы, индивидуальное питание, генную инженерию, получение белков растительного происхождения, пищевую 3D-печать, вертикальное фермерство, прецизионное земледелие, воспроизведение продуктов питания в лабораторных условиях, биопластики, аналитику больших данных и Интернет вещей. Для отслеживания динамики данного портфеля и продовольственно-технологической сферы в целом вы можете включить FoodTech CopyPortfolio в свой список наблюдений.


Вы рискуете своим капиталом. Данный материал подготовлен безотносительно к каким-либо инвестиционным целям конкретного получателя или финансовой ситуации и без проверки на соответствие каким-либо законодательным и нормативным требованиям, стимулирующим независимые исследования. CopyPortfolios™ — продукт в области портфельного управления. Портфели CopyPortfolios™ не могут рассматриваться в качестве ETF- или хедж-фондов.

Источники:

1) https://iybusiness.com/wp-content/uploads/2019/07/report.pdf

2) https://www.ubs.com/global/en/wealth-management/chief-investment-office/investment-opportunities/sustainable-investing/2019/food-revolution.html

3) https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2018/apr/01/vegans-are-coming-millennials-health-climate-change-animal-welfare

47 Просмотры