Założona w 1991 r. firma Elior Group S.A. ma siedzibę we Francji. Ten wiodący operator usług cateringowych działa w 15 krajach Europy, Półwyspu Indyjskiego, Ameryki Łacińskiej i Ameryki Północnej. W skali globalnej zajmuje czwarte miejsce w dziedzinie cateringu kontraktowego i trzecie w dziedzinie cateringu koncesyjnego.
132 tysiące pracowników firmy Elior obsługują codziennie 6 milionów osób w 25 600 restauracjach i punktach sprzedaży, znajdujących się m.in. na 91 lotniskach i 84 stacjach kolejowych oraz w 227 punktach obsługi podróżnych przy autostradach. Firma posiada 150 marek, pod którymi funkcjonują zarówno obiekty będące jej własnością, jak i prowadzone w oparciu o franczyzę.
Wyniki finansowe spółki za I półrocze roku obrotowego 2018/2019 obejmowały przychody w wysokości 2,6 mld EUR, co oznacza wzrost organiczny w wysokości 0,6%. Ponadto spółka ogłosiła w raporcie za wspomniany okres, że zamierza skupić się na usługach cateringowych i dodatkowych. W pierwszej połowie roku obrotowego 2018/2019 podpisano również ważne umowy, w tym m.in. z firmami Renault, Télécom ParisTech, South Western Railway w Wielkiej Brytanii, Sanremo Casino we Włoszech czy Mercedes-Benz w Indiach.
Wskaźnik utrzymania dla cateringu kontraktowego wyniósł 90%. W dniu 24 kwietnia 2019 r. grupa Elior ogłosiła, że otrzymała wiążącą ofertę zakupu swojej spółki zależnej, Areas. Inwestuj w ten instrument i przygotuj się na regularne aktualizacje kursu ELIOR.PA.