Posiadająca siedzibę w miejscowości Eagle w amerykańskim stanie Idaho firma Lamb Weston została założona w 1950 r. Lamb Weston jest jednym z największych przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego na świecie, specjalizującym się w produktach z ziemniaków. Firma została założona przez Gilberta Lamba — początkowo było to tylko małe przedsiębiorstwo rodzinne. Dziś Lamb Weston sprzedaje swoje produkty w ponad 100 krajach. Lamb Weston posiada dziesiątki zakładów przetwórczych i biur sprzedaży na całym świecie. Oprócz Stanów Zjednoczonych działa również w Kanadzie, Chinach, Europie, Japonii i Ameryce Łacińskiej.
Oznaczone symbolem LW akcje spółki notowane są na Nowojorskiej Giełdzie Papierów Wartościowych. Spółka weszła na giełdę w wyniku wydzielenia ze spółki macierzystej, ConAgra, w 2016 r. Akcje LW wchodzą w skład indeksu S&P 500.
Firma UPS i inni główni dostawcy usług wysyłkowych oferują swoim klientom możliwość śledzenia przesyłek online. Lamb Weston świadczy tę samą usługę dla swoich frytek. Rozwiązanie to, zwane „Trace my fries”, pozwala klientom odkryć, skąd pochodzą ich frytki — wystarczy wprowadzić pierwsze cztery cyfry kodu zakupionego produktu.
Śledź akcje spółki Lamb Weston, dodając ticker LW do „listy obserwowanych”.