Haidilao ist ein chinesisches Privatunternehmen, das sich auf Hot Pot Restaurants spezialisiert hat. Die 1994 gegründete, beliebte Restaurantkette firmiert unter dem Markennamen Hai Di Lao Hot Pot. Haidilao, auch bekannt als Haidilao International Holding Ltd., bedeutet Glück in Sichuan. Die Restaurantkette hat Standorte in mehreren chinesischen Provinzen und vielen Ländern, darunter Australien, Kanada, England, Japan, Südkorea und die Vereinigten Staaten. Die erste amerikanische Kette wurde in Santa Anita, Kalifornien, eröffnet.
Haidilao, gelistet als 6862.HK, ging 2018 an die Börse von Hongkong. Die Agenda des Börsengangs war es, 700 Millionen USD für Expansionszwecke aufzubringen. Das Ergebnis des Börsengangs war, dass Haidilao fast 1 Milliarde USD aufbrachte, bei einem Preis pro Aktie von 2,27 USD. Dies ergab für das Unternehmen eine Gesamtbewertung von 12 Milliarden USD.
In einer interessanten Wendung hebt sich Haidilao von der Konkurrenz ab, indem es wartenden Kunden Snacks, Brettspiele und sogar Maniküren anbietet. Sie gelten als ein sehr kundenorientiertes Unternehmen, das Vielfalt zu relativ günstigen Preisen bietet.
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