Nederland maakt ‘gehackt’ van vlees

Vleesvervangers zijn niet meer weg te denken uit de schappen van de Nederlandse supermarkten. Door de ‘Vegan Valley’ die is ontstaan rond Wageningen staat ons land internationaal zelfs te boek als ‘kampioen vleesvervangers’. Vanuit de hele wereld komen bedrijven, investeerders en supermarkten naar Nederland om te leren van onze innovaties, technieken en slim in de markt gezette producten met catchy namen als ‘Rul gehackt’ en de ‘Ereburger’.

In 1992 maakte de vleesvervanger voorzichtig zijn intrede in Nederland. De eerste generatie vleesvervangers waren hamburgers op basis van volkorenbrood, ei, bouillon en havermout. Inmiddels is deze stroming uitgegroeid tot een interessante businesscase voor veel voedselproducenten en is er veel meer variatie op de markt. “Wat de groei duidelijk weergeeft, is het feit dat er in 2016 nog ongeveer 40 bedrijven binnen Nederland zich bezig hielden met het ontwikkelen van vleesvervangers – inmiddels zijn dit 72 bedrijven in 2021,stelt Ben Laidler, Global Markets Strategist bij eToro.

Waarom het aantal bedrijven bijna is verdubbeld in vijf jaar? Deels valt dit te verklaren door de snel veranderende voorkeuren van de Nederlandse consument – die per hoofd van de bevolking de meeste vleesvervangers eet binnen Europa. Ook zijn Nederlanders bereid om hieraan het meeste geld uit te geven wat zich vertaalt in een omzetstijging van maar liefst 50 procent in de laatste twaalf maanden, tot 291 miljoen euro.

Een van de meest recente ontwikkelingen in deze markt komt van Nestlé (NESN.ZU) die eerder dit jaar een alternatief voor melk lanceerde – Wunda, een drankje gemaakt van gele erwtenproteïne.

De vraag naar alternatieven voor melk bij ontbijtgranen, koffie, desserts of gerechten groeit en Nestlé mengt zich in de concurrentiestrijd met Oatly (OTLY). 

Een andere veelbelovende aankondiging is de Beyond Mince Smash Burger van Beyond Meat (BYND) die begin augustus in Nederland werd geïntroduceerd. De burger lijkt qua smaak en textuur op gehakt, maar bevat geen soja, cholesterol of gluten. De eerder genoemde grote speler in de zuivelvervangers – Oatly, beleefde een succesvol tweede kwartaal. Het Zweedse voedingsconcern boekte een recordomzet van €123 miljoen in drie maanden. Naar verwachting stijgt de jaaromzet ten opzichte van 2020, met ruim 64%.

Er wordt volop gespeculeerd over de toekomst van voedsel, waarbij de verwachting bestaat dat meer consumenten kiezen voor dierlijke eiwitten vervangen voor plantaardige producten van dierlijke producten. In Nederland wordt bijvoorbeeld de Nationale Week Zonder Vlees steeds breder omarmd. Supermarkten die inspelen op deze trend, dragen ook bij aan bewustwording onder consumenten, waarmee een zelfversterkend effect wordt gecreëerd. Het ING Economisch Bureau verwacht dat in 2060 de vleesomzet op de Europese mark gelijk is aan die van vleesvervangers. Een gigantische verschuiving, want op dit moment is in Europa de totale omzet uit vlees 188 miljard euro, tegenover 1,4 miljard euro voor de vleesvervangers. 

Ben Laidler voegt toe: “Het is ontzettend interessant en positief dat consumenten bewuster bezig zijn met hun voedsel. Zowel een gezonde levensstijl als de ecologische voetafdruk van het mondiale voedselsysteem zijn twee van de grote thema’s van onze tijd. De grote voedselproducenten realiseren zich dit en de investeringen in deze sector nemen elk jaar toe.. Een interessante ontwikkeling, en een markt met enorme groeipotentie.”

 

  1. https://eenvandaag.avrotros.nl/item/nederland-is-kampioen-vleesvervangers-en-bedrijven-van-over-de-hele-wereld-komen-hierheen-om-daarvan-te-leren/
  2. https://proveg.com/nl/blog/nederlanders-eten-meeste-vleesvervangers-van-europa/
  3. https://www.businessinsider.nl/vleesvervangers-vegan-vega-aldi-lidl/
  4. https://www.quotenet.nl/zakelijk/a37345431/omzet-oatly-naar-record-toch-smaakt-havermelk-beleggers-zuur/
  5. https://www.levensmiddelenkrant.nl/levensmiddelenkrant/ondernemers/de-verschuivende-balans-tussen-vlees-en-alternatieven
  6. https://www.newfoodmagazine.com/news/141682/protein-investment/

Over eToro

eToro is in 2007 opgericht vanuit de visie dat de wereldwijde financiële markten voor iedereen toegankelijk moeten zijn om op een eenvoudige en transparante manier te handelen en investeren. Het eToro-platform stelt mensen in staat om te investeren in de activa die ze willen, van aandelen en grondstoffen tot cryptoassets. We zijn een wereldwijde community met meer dan 20 miljoen geregistreerde gebruikers die hun beleggingsstrategieën delen; en iedereen kan de succesvolle aanpak van andere gebruikers volgen. Door de eenvoud van het platform kunnen gebruikers gemakkelijk activa kopen, houden en verkopen, hun portefeuille in real-time monitoren en transacties uitvoeren wanneer ze maar willen.

 

In Europa valt eToro onder het financieel toezicht van de Cyprus Securities and Exchange Commission, in het Verenigd Koninkrijk onder de Financial Conduct Authority en in Australië onder de Australische Securities and Investments Commission.

Deze mededeling is uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden en mag niet worden opgevat als beleggingsadvies, een persoonlijke aanbeveling, of een aanbod van, of een verzoek tot, het kopen of verkopen van financiële instrumenten. Dit materiaal is opgesteld zonder rekening te houden met de beleggingsdoelstellingen of de financiële situatie van een bepaalde ontvanger, en is niet opgesteld in overeenstemming met de wettelijke en reglementaire vereisten ter bevordering van onafhankelijk onderzoek. Verwijzingen naar prestaties in het verleden of in de toekomst van een financieel instrument, index of een verpakt beleggingsproduct zijn geen betrouwbare indicator voor toekomstige resultaten en mogen niet als zodanig worden opgevat. eToro doet geen toezeggingen en aanvaardt geen aansprakelijkheid met betrekking tot de juistheid of volledigheid van de inhoud van deze publicatie.

 

176 Weergaven