科技巨头正在进军外卖业务

我们都有过这样的经历:坐在沙发上,突然就饿了,想要点些吃的。在十年或二十年前,选择并不多,通常外卖服务仅限于披萨和中餐。然而到现在,有许多应用程序可以将您想要的食物送到家门口,而且提供种类繁多的餐饮选项。从冰淇淋、饼干到昂贵的美食,只要在智能手机屏幕上轻敲几下,就能轻松满足您对吃的要求。

 

据估算,外卖市场的市值预计从2018年的230亿美元增长至2027年的1000亿美元,也就不足为奇了¹而这还是新型冠状疫情爆发前的数据,这场疫症让更多用户转到线上外卖服务。

 

最近的疫情迫使世界数十亿人被困在家中,对食品和百货配送的需求大幅增加,进一步突显了这类服务在正常和非正常情况下的重要性和关联性。

建基于欲望的产业发展

毋庸置疑,科技是食品消费新形态的主要催化剂。随着技术基础架构的发展,包括智能手机、网络普及、GPS等等服务的出现,为创新服务提供了土壤,外卖平台应运而生,成为了更宽泛的FoodTech领域的一部分。加上倾向线上消费的整体趋势变化,如今外卖市场的科技含量比以往的任何时候都要高。

 

此外,还有其他因素影响这一新兴数字化产业的出现。亚马逊和阿里巴巴等巨头提供的服务,已经让消费者更习惯于在网上预订一切产品和服务。千禧一代和新一代消费者都习惯了“此时此地”的心态 —不需要去餐厅,你就可以有各种各样的选项,而且都能送到家门口。这就是除了外卖外,各种商品送货到家也增长迅猛的原因,预计到2023年,这一产值可达到1170亿美元²。

 

同一代人推动了“零工经济”的兴起,而这又催生了快递业务模式,许多快递服务就是以此为基础的。你只需骑车即可成为一名外卖骑手并赚取快钱。

大企业将入局

过去,一般只有餐厅或连锁餐厅有能力送餐。如今,餐馆和“在家用餐”客户之间的许多联系都是通过第三方服务实现,后者提供预订平台和送餐服务。全球有几十家运营商经营这项业务,分布多个国家,不久之后,一些知名的大型企业也将加入战团。最突出的例子就是Uber Eats,从名字就可以看出,它是网约车巨头优步的子公司

从FoodTech产业的发展分一杯羹

在过去,外卖是餐饮市场非常低基数的细分领域。但到今天,这无疑是FoodTech产业发展最快的部分。考虑到这一细分领域使用了如此多的技术、而且使用了数据驱动平台,现代外卖是和电商一样的高技术含量产业。

 

FoodTech,涉及种植到供应链,再到3D食品打印的技术应用和创新,是一个庞大的产业,预计10年内其产值将达到7000亿美元。如需了解更多关于这一行业的内容, 请查看此博客帖子

把外卖放在你的盘子里

有志于投资外卖服务的投资者,除了前文提到的优步和GrubHub之外,也应该看看其他公司。

Uber Eats和GrubHub

Uber Eats是一家非常受欢迎的外卖服务公司,最近该公司宣布收购美国的竞争对手GrubHub。类似的行业整合或意味着,规模较小的运营商可能会被大企业兼并,最终我们将看到这个产业将被巨头掌控。

Takeaway.com

荷兰公司Takeaway.com 就是一个很好的例子。早在1999年,它就以一种基于网络的外卖服务起家,后来发展迅速。它就作为一种网上食品提供服务,此后已经有了很大的发展。如今,它以多个品牌名称为数十个国家提供服务,为世界各地的外卖服务提供智能手机应用程序。

美团点评

成立于十年前的美团点评是中国领先的外卖服务供应商,其合作伙伴网络覆盖40多万家中国企业。在该集团建立之初,通过提供折扣服务吸流,到如今,该公司以外卖业务闻名。

Delivery Hero

另一欧洲运营商Delivery Hero建基于柏林,拥有最庞大的外卖餐厅网络之一。根据该公司的数据,其服务覆盖39个国家,与近30万家餐厅合作,每分钟有上千份外卖订单。

亚马逊(Amazon)

据一些报道称,这家已经占据主导地位的零售巨头可能也在进军外卖行业,因为它投资了Uber Eats的英国竞争对手Deliveroo³,并可能想收购它。此外,该公司收购连锁超市全食超市(Whole Foods),加上其极其发达的配送基建,使其成为百货快递领域的顶级运营商。

e投睿的FoodTech CopyPortfolio囊括了上述公司,而该投资组合能够让投资者进行多元化受托FoodTech主题的投资。对这个领域感兴趣的透着可考虑投资这个投资组合。

资料来源:

  1. https://www.globenewswire.com/news-release/2020/04/22/2019842/0/en/Food-Delivery-Services-Market-to-Cross-98-Billion-by-2027-Assessment-of-the-Impact-of-COVID-19.html
  2. https://www.businessinsider.com/online-grocery-report
  3. https://www.theguardian.com/business/2020/apr/17/amazon-investment-in-deliveroo-cleared-by-uk-watchdog

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